周一一大早，

一边看车流如织，

忙忙碌碌的行人们，

一边看风景秀美的京都。

路上一边走一边想：自己的创业，虽然要不分昼夜不分周末地工作，累得跟孙子似的，但终究可以想停就可以停，主动权在自己手上，所以很庆幸十三年前做了自己创业的决定。

一路走来，好多次铤而走险，好多次撑不下去，又无数次转危为安。现在想来有些后怕，但在当时整个人都专注在其中，所以也没怎么当回事儿。

今天天气奇怪的很，京都某处下雪，吹的是雪风，又时而大雨，时而太阳。去醍醐寺看垂樱，整个人都快成冰人了。

看垂樱挨冻的样子，脸色准是“五花肉”色，黑里透黄，我都不敢照镜子。今天我去洗手间，晃眼一䁖，矮妈，这是我吗？白里透亮的，脸颊还发光。

44年了，终于活出了我想要的皮肤。没有美颜，没有化妆，这么好的气色，我很满意。

赵公子，和我一起调理身体，体重到65kg, 皮肤黑里透红，我也很满意。

妈妈已经70了，跟着我肠道疗愈一年，从糖瘾到有觉知降糖，腰围直线下降，可以穿我的衣服和裤子；成功脱离代谢症候群（腰围每涨2.5厘米，患癌风险高8倍）；尽管瘦，精神极佳，虽有皱纹，但无水肿；非常健康。

周一，我坚决执行高脂低碳饮食。在旅行中，无法轻断食，就模拟轻断食吧。早餐卢大厨给安排了奈良渍白菜，纳豆温拌羽衣甘蓝，卤牛肉姜黄大酱汤（除了渍白菜和纳豆，全部自制）。

▲卤牛肉姜黄大酱汤

▲奈良渍白菜

▲纳豆温拌羽衣甘蓝

剩下的蔬菜与牛肉带成lunch box，下午两点吃下，保温杯带了日本大豆茶。

因为要模拟轻断食，自己手冲了一杯低因咖啡，配两勺草饲酥油，两勺冷榨椰子油，两勺核桃生可可抹酱，在blender里打两分钟，喝起来象碳烧咖啡，好喝极了。这就是传说中的防弹咖啡，我加了坚果和生可可，营养更丰富。然后半杯坚果精力汤。

下午回家五点，我补了夏威夷果加生可可核桃酱，一个杏仁包配酥油，一杯手冲低因。

虽然达不到断食，但是碳水化合物的摄入，直到下午两点才发生，距上一顿碳水摄入，已有20小时。

晚饭6点开饭，卢大厨料理神户和牛锅，三文鱼刺身，加很多、很多蔬菜，吃到饱为止。

▲神户和牛

我们共同的感受是：比较一般质量的餐厅就可以省了，钱都去花在顶级和牛上，天天吃。

每次实施断食，一会儿一趟厕所，清理得还特干净。一天已经去了三次了。

我现在的食量，是之前胡吃海塞时期的1/4，但不论是精神、皮肤还是气色，比以前好了上百倍不止。

主动管理身体，

并懂得身体的需求，

管理“cheat days”, 

生活真心提升了一个维度。